ویتامین B6: ویتامین ها یکی از منابعی هستند که در غذا و خوراکی های زیادی پیدا می شوند و برای بدن ما بسیار مفید هستند. انواع مختلفی از ویتامین ها داریم. ویتامین هایی مانند A، انواع مختلف ویتامین B، ویتامن های شناخته شده C، ویتامین D، E یا ویتامین K. همانطور که می دانید؛ ویتامین ب، انواع مختلفی دارد. ویتامین ب 6 یکی از این انواع است که بسیار معروف است و فواید زیادی دارد. درباره این ویتامین سوالات بسیار زیادی در ذهن افراد به وجود می آید؛ برای مثال اینکه؛ ویتامین B6 چیست؟ چه کاربرد ها و چه فوایدی دارد؟ برای چه افرادی مناسب است؟ و کدام مواد غذایی، این ویتامین را در خود دارند؟ در ادامه این مطلب در داروخانه آنلاین فردا مارکت، قصد داریم تا جواب تمامی سوالات بالا را به شما دوستان بدهیم و اطلاعات شما درباره ویتامین B6 را کامل کنیم.  

ویتامین ها چیستند؟

برای اینکه بخواهیم ویتامین ب 6 را بشناسیم بهتر است اول به طور خلاصه با ویتامین ها آشنا شویم. ویتامین ها مواد مخصوصی هستند که در اغذیه مختلف وجود دارند و برای جیره غذایی ما به شدت اهمیت دارند. کمبود این مواد میتواند باعث مریضی های مختلفی شود و مصرف بیش از حد آنها نیز می تواند مشکل ساز باشد. ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که در یک فرایند پلیمریزاسیون از آمینو اسید های مختلف تشکیل می شوند و در بدن ما به اعمال حیاتی، رشد و نمو و تندرستی بدن ما تاثیر مستقیمی دارند.  

ویتامین ب 6 یا پیریدوکسین را بهتر بشناسید!!

ویتامین B6 از ویتامین های محلول در آب بوده و به حرارت و اسید مقاوم است. این ویتامین بعد از هضم غذا، از بدن دفع می شود. البته واکنش هایی از قبیل اکسیداسیون، فلیا یا حتی نور بنفش، می توانند به این ویتامین آسیب برسانند. معمولا 50 درصد از ویتامین ب 6 در روند پختن و فرآوری از بین می رود ولی 50 درصد دیگری که در غذا باقی می ماند، فایده های بسیاری برای بدن ما دارند و بسیار پر سود است. نام علمی این ویتامین نیز پیریدوکسین می باشد. شاید برایتان سوال شده باشد که چرا به این ویتامین، ویتامین خوش قلبی و مهربانی می گویند؟ این ویتامین اکسیژن رسانی به مغز را چند برابر می کند و همچنین باعث رفع خستگی و افسردگی می شود. از این رو، این لقب را به ویتامین B6 داده اند.  

فواید و کاربرد های ویتامین b6 چیست و برای چه کسی خوب است؟

• کمک به جذب چربی و پروتئین در بدن: چربی ها یکی از مهمترین سوخت های بدن ما هستند و انرژی بسیاری را در ما ایجاد می کنند. پروتئین ها نیز نقش بسیار مهمی در عضله سازی و رشد انسان دارند. ویتامین b6 کمک می کند تا این دو ماده غذایی مهم بهتر در بدن جذب شوند.
• جلوگیری از ناراحتی های عصبی: این ویتامین به ویتامین خوش قلبی مشهور است و جلوی عصبی شدن را می گیرد.
• مانع بروز ناراحتی های پوستی: این ویتامین یکی از مهمترین موانع در بروز بیماری های پوستی است.
• جلوگیری از پیری زودرس: ویتامین ب 6 پیری را نیز به تعویق می اندازد.
• کاهش استفراغ در زمان حاملگی: این ویتامین برای خانم های باردار بسیار مفید است و اهمیت دارد.
• کاهش درد ناشی از انقباض های عضلانی و گرفتگی: ویتامین B6 همچنین در رفع گرفتگی و انقباض عضلانی بسیار اهمیت دارد و برای ورزشکاران، مخصوصا افراد در بدن سازی که روزانه با انواع گرفتگ دست و پنجه نرم می کنند کاربرد فراوان دارد.
• رفع خشکی دهان: این ویتامین همچنین در رفع خشکی دهان تاثیر بسیار فراوانی دارد و از این رو برای سخنران ها و شو من ها نیاز واضحی به این ویتامین دارند.
• برطرف شدن ناراحتی های مثانه: یت ب 6، در رفع ناراحتی های مثانه بسیار تاثیر دارد و به همه افرادی که ناراحتی معده دارند؛ پیشنهاد می شود.
• رفع تهوع و دل پیچه: این ویتامین در کمک به افرادی که مداوم دل پیچه دارند یا از حالت تهوع رنج می برند نیز بسیار خوب است.
• کمک به جذب کامل b12: شما برای جذب کامل و خوب ویتامین ب 12 در بدن نیز به این ویتامین احتیاج دارید.
• تثبیت منیزیم در خون: ویتامین B6 کمک بسیاری در جذب منیزیم در خون می کند که فواید بسیاری از جمله مقابله با افسردگی، سرطان و دیابت 2 در بدن است.
• تنظیم هورمون های جنسی: ان ویتامین در تنظیم کردن هورمون های جنسی تاثیر فراوان دارد و به خاطر همین فایده، به زنان و مردان قبل از بارداری بسیار پیشنهاد می شود.
• مانع اختلال در خواب: این فایده ویتامین ب 6 نیز یکی دیگر از فواید بسیار مهم آن است. این ویتامین به سبب کمکی که به خواب انسان می کند؛ می تواند انواع اختلالات خواب را در انسان درمان کند.
• کمک به سوخت و ساز چربی در بدن: گفتیم که این ویتامین به جذب چربی در بدن کمک می کند، اما به همینجا ختم نمی شود. سوخت و ساز چربی نیز یکی دیگر از مشکلات مهم جامعه بشری است. چربی های از اصلی ترین عوامل چاقی در بدن هستند و سوزاندن چربی ها در بدن نیز کاری است که افراد زیادی قصد انجام آن را دارند. ویتامین B6 کمک می کند که بتوانید این کار را، راحت تر انجام دهید.
• رفع کمبود آهن: این ویتامین به شدت در رفع کمبود آهن کمک می کند و معمولا دکتر ها برای رفع کمبود آهن در خون، داروی ها و مواد غذایی حاوی ویتامین ب 6 را به شما پیشنهاد می دهند.
• جلوگیری از ریزش مو: پیریدوکسین همچنین تاثیر زیادی در عدم بروز ریزش مو در افراد می شود.
• کمک به تعادل فسفر و سدیم در بدن: تعادل فسفر و سدیم در بدن نیز از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. سدیم در فشار خون موثر است و فسفر نیز بر جلوگیری از بیماری هایی مانند دیابت نقش دارد. کمبود آنها یا وجود مقدار بیش از حد آنها در بدن انسان می تواند مشکلاتی را به وجود بیاورد که ویتامین ب 6 مانع آن می شود.

آیا ویتامین B6 چاق کننده است؟

یکی از سوالاتی که خیلی از افراد درباره ویتامین ب 6 می پرسند و برای همه به یک نگرانی بزرگ تبدیل شده است، این است که آیا پیریدوکسین چاق کننده است؟ مهمترین نکته در چاق نشدن، رژیم غذایی مناسب است. اگر شما رژیم غذایی مناسب را رعایت نکنید و ویتامین ب 6 را مقدار زیاد مصرف کنید؛ مطمئن باشید که چاق خواهید شد. نه به خاطر ویتامین ب 6 بلکه به خاطر رژیم غذایی نامناسب. ولی در جواب سوال شما باید گفت؛ خیر! ویتامین B6 چاق نمی کند، ولی به شرط داشتن یک رژیم غذایی مناسب! در صورتی که شما یک رژیم غذایی مناسب داشته باشید؛ ویتامین ب 6 نیز کمک می کند تا از چاقی جلوگیری کنید.  

در روز به چه مقدار ویتامین ب 6 نیازمندیم؟

فاکتور های زیادی در مقدار نیاز ما به ویتامین ب 6، اثر می گذارند. مهمترین این فاکتور ها جنسیت، سن و شرایط فرد هستند. با توجه به این فاکتور ها مقادیر مورد نیاز ویتامین ب 6 عبارت اند از:

سن	مرد	زن
0 تا 6 ماهه	0.1 mg	0.1 mg
7 تا 12 ماهه	0.3 mg	0.3 mg
1 تا 3 سال	0.5 mg	0.5 mg
4 تا 8 سال	0.6 mg	0.6 mg
9 تا 13 سال	1.0 mg	1.0 mg
14 تا 18 سال	1.3 mg	1.3 mg
19 تا 50 سال	1.3 mg	1.3 mg
بالای 50 سال	1.7 mg	1.5 mg
در طول بارداری	---	1.9 mg
در دوران شیردهی	---	2.0 mg

 

منابع غذایی حاوی ویتامین B6؛ کدام مواد غذایی وت ب 6 دارند؟

بیشتر مواد غذایی، پیریدوکسین را دارا می باشند. اما مقدار آنها بسیار کم است. شما برای اینکه بتوانید ویتامین ب 6 مورد نظر خود را کسب کنید، باید در طول روز موادی را مصرف کنید که ویتامین ب 6 بیشتری دارند. مواد غذایی با ویتامین ب 6 فراوان و مهم عبارت اند از:

• نخود
• جگر گاو
• تن زردباله
• سینه مرغ سرخ شده
• موز
• توفو

مواد غذایی دیگری نیز هستند که مقدار قابل توجهی ویتامین ب شش در خود دارند که این منابع نیز عبارت اند از:

• آووکادو
• برنج قهوه ای
• هویج
• ماهی
• غلات صبحانه
• فندق
• سیر
• سیب زمینی
• سویا
• اسفناح
• بوقلمون

کمبود ویتامین ب شش در بدن باعث چه بیماری می شود؟

گفتیم که تقریبا همه غذا ها این ویتامین را دارا می باشند و مشکل کمبود ویتامین ب 6 خیلی نادر است، اما اگر فردی روده هایی با جذب ضعیف ویتامین B6 داشته باشد ممکن است دچار بیماری هایی مثل نوروپاتی محیطی یا بی حسی، کم خونی، تشنج، گیجی یا افسردگی شود.  

علائم کمبود پیریدوکسین در بدن:

• افسردگی
• بی خوابی
• عدم تمرکز
• نگرانی و دلواپسی
• پرکاری تیروئید
• نارسایی قلبی
• ضعف قدرت دفاعی بدن
• دل درد در کودکان
• پرخاشگری
• آشفتگی

 

چه موقع باید مکمل ویتامین b6 را مصرف کرد؟

از آنجایی که ویتامین B6 محلول در آب است و بدن قادر به جذب مقداری از آن برای آینده نیست؛ گاها نیاز داریم تا این ویتامین ها را از طریق مکمل های مختلف به بدن خود برسانیم. بعضی وقت ها که بدن مقدار کمتری از ویتامین ب 6 را ذخیره می کند و نیازمند مقدار بیشتری از پیریدوکسین است، شما باید از مکمل های ویتامین ب 6 استفاده کنید. اما مصرف بیش از حد این مکمل ها ممکن است عوارض داشته باشد. نوروپاتی حسی شدید یا از دست دادن کنترل بدن؛ برخی از این عوارض هستند.  

تداخل دارویی با پیریدوکسین

ویتامین ب 6 یک ویتامین بسیار مفید و همه ما به آن نیاز داریم. اما جذب مقدار زیاد این ویتامین در شرایطی که از دارو های زیر استفاده می کنیم ممکن است برای ما مضر باشد و با دارو ها تداخل باشد. این دارو ها عبارت اند از:

• دارو های بیماری پارکینسون، آلزایمر، کم خونی، تشنج و بیماری های قلبی
• دارو های شیمی درمانی و مربوط به سرطان
• سیکلوسرین
• هیدرالازین
• پنی سیلامین
• تئوفیلین
• آنتی بیوتیک های خاص
• دارو های ضد افسردگی مثل نورتریپتیلین، آمی تریپتیلین، دسیپرامین و ایمیپرامین

  امیدواریم تا توانسته باشیم به شما کمک کنیم تا ویتامین ب 6 را بهتر بشناسید و با تمام خصوصیات آن آشنا شوید.